CAP Pâtisserie : réussir la meringue (française, italienne, suisse)

Anaïs Hody

Published on: 10/09/2025

Apprenez à maîtriser les trois meringues – française, italienne et suisse – indispensables au CAP Pâtissier, avec conseils et astuces pour les réussir à l’examen. !